TIN TỨC

29/11/2010 12:56

MẸO VẶT KHI NẤU ĂN (Phần 1)

Mẹo nhà bếp

Cách cán bột không bị dính

Lúc nhào bột, cán bột để làm bánh, bột hay bị dính vào bàn rất khó chịu. Khi ấy ngoài cách rắc một lớp bột áo trên bàn, bạn có thể làm theo cách sau: để bột vào trong một cái tô, đậy một lớp nylon kín rồi cho vào tủ lạnh khoảng 1 giờ.

Lúc cán bột làm bánh bột sẽ không bị dính nữa.

Xem tiếp...

Bí quyết bày món ăn ngon

08/11/2010 09:48

Xem tiếp...

Mẹo vặt món ăn

04/11/2010 14:47
Trong vô vàn món ăn của nền ẩm thực Việt Nam, mỗi cách chế biến đều có những bí quyết riêng để giúp người nội trợ dễ dàng thực hiện thành công cho từng "tác phẩm" của mình. Và khi luộc gà, tráng trứng hay rang cơm... hãy áp dụng những mẹo vặt này, gia đình bạn sẽ có bữa ăn rất ngon miệng và đẹp mắt.
Xem tiếp...

Gần 30% bếp ăn tập thể vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm

04/11/2010 09:39

Hơn 85% bếp ăn tập thể chưa kiểm soát an toàn vệ sinh thực phẩm từ vùng nguyên liệu

Gần 30% bếp ăn tập thể vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm
Hôm nay (27/8), Thanh tra Bộ Y tế cho biết, kết quả thanh tra bếp ăn tại các khu công nghiệp, trường học và bệnh viện của 7 tỉnh thành phố cho thấy có tới 106 cơ sở chiếm tỉ lệ 29,4% bếp ăn vi phạm các quy định an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cuộc thanh tra được Bộ Y tế thực hiện tại 360 bếp ăn ở 7 tỉnh thành phố: Hà Nội, Quảng Ninh, Thái Bình, TP. Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu, Cần Thơ.

Xem tiếp...

Cà ri gà

28/10/2010 08:48